botok botok telapia

-



Botok Botok Talapia

Bagaimana cara nak masak Botok Botok Talapia?

BAHAN-BAHAN

    Bahan A
  • 2 ekor ikan tilapia merah (Dibersihkan dan dikelar) 
  • 2 sudu makan kerisik 
  • 1 sudu teh asam jawa 
  • 2 sudu makan air (Dibancuh bersama asam jawa)
  • 5 helai daun limau purut (Dihiris halus)
  • 5 helai daun kaduk (Dihiris halus) 
  • 1 helai daun kunyit (Dihiris halus)
  • 5 tangkai daun kesum (Dihiris halus)
  • 1 kuntum bunga kantan  (Dihiris halus)
  • ½ sudu teh serbuk kunyit 
  • 2 sudu makan air 
  • 2 sudu makan minyak masak 
  • 1 sudu teh gula 
  • Garam secukup rasa 
  • Daun pisang secukupnya (Dilayur dan dipotong kecil)
    • Bahan B (Sambal)
  • 2 sudu makan serbuk rempah kari ikan 
  • 1 sudu teh serbuk jintan manis 
  • ½ sudu teh serbuk jintan putih 
  • 5 biji cili merah 
  • 5 biji cili api
  • 1 inci halia 
  • 5 biji bawang merah 
  • 2 ulas bawang putih 
  • 1 inci kunyit hidup 
  • ½ inci lengkuas 
  • 1 inci cekur 
  • (Cili merah, cili api, halia, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, lengkuas dan cekur dikisar bersama)
  • 2 batang serai (Diracik)

CARA PENYEDIAAN
    1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan B sehingga naik bau. 
    2. Masukkan kerisik, garam, gula, dan air asam jawa. Kemudian kacau rata. 
    3. Masukkan hirisan daun limau, daun kaduk, daun kunyit, daun kesum, dan bunga kantan. Kemudian kacau lagi. 
    4. Letakkan sambal dan ikan di atas daun pisang. Lipatkan kedua-dua hujung daun pisang. 
    5. Masukkan ke dalam pengukus dan kukuskan selama 10 minit. 
    6. Sedia dihidangkan. 

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

sotong janda masak pedas

-
Imej
Resepi Sotong Masak Kicap Bahan-bahan ✅ 500 gram sotong (dibersihkan dan dihiris) ✅ 1 sudu besar serbuk kunyit ✅ 2 sudu besar minyak masak ✅ 1 bawang merah (dihiris) ✅ 2 ulas bawang putih (dicincang) ✅ 1 biji cili merah (dihiris nipis) ✅ 1 biji cili hijau (dihiris nipis) ✅ 3 sudu besar air asam jawa ✅ 4 sudu besar kicap masin ✅ Garam secukup rasa ✅ Gula secukup rasa ✅ 1 sudu kecil lada hitam Cara 1. Dalam mangkuk, gaulkan sotong bersama serbuk kunyit sehingga rata. 2. Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih, dan tumis sehingga naik bau. Masukkan sotong yang telah diperapkan tadi. 3. Masukkan cili merah, cili hijau, kicap masin, air asam jawa, garam, gula dan lada hitam. Renehkan seketika. 4. Lauk Sotong Masak Kicap sudahpun siap untuk dinikmati! Hidangkan bersama taburan hirisan daun bawang untuk sedikit kesegaran!
Baca lagi

donut giant

-
Imej
DONUT KAMPUNG TEMBAM 500gm tepung gandum 11g yis mauripan (1paket) 2 sd besar gula 3 sd besar susu pekat manis 250ml air suam2 kuku 3 sd besar marjerin 1 sd kecil garam Cara Satukan air, yis, gula n susu dlm 1 bks ,kacau ,biarkn kembang n berbuih Dlm bks lain gaul tepung,marjerin n garam. Buat macam serbuk roti. Bila larutan yis dh kembang, tuang dlm tepung td sikit2 dan uli sampai sebati, adunan mesti lembut je ,kalu keras tambah skit air, kalu lembik tambah sikit tepung . ADUNAN MESTI LEMBUTTTTT JE TAU. biarkn adunan kembang 2× ganda. Dah kembang, tumbuk2 utk buang angin n uli lg sebati, bhgikn doh 40gm .. Bentukkn doh donat. Biarkn kembang lg ,barulah digoreng ,kena hati2 nk ambil donat ketika menggoreng sbb donat lembut, kena lemah lembut je 😅😅😅 Goreng Jgn blk2 kn selalu, 2× balik je ,sbb xnk donat serap myk byk Dah sejuk skit baru salut gula kastor
Baca lagi