acar ikan masin

-

Acar Ikan Masin

Bagaimana cara nak masak Acar Ikan Masin?

BAHAN-BAHAN

  • 300 g isi ikan masin (talang, kurau ataupun merah)  
  • 25 tangkai cili kering 
  • 3 inci halia 
  • 10 biji bawang merah 
  • 5 ulas bawang putih 
  • (Cili kering, halai, bawang merah dan bawang putih dikisar bersama)
  • 1 sudu teh serbuk jintan manis 
  • 1 sudu teh serbuk jintan putih 
  • 1 sudu teh serbuk kunyit 
  • 1 cawan kismis 
  • 1 cawan buah jeruk 
  • ½ cawan lobak masin
  • 10 biji bawang merah 
  • 2 inci halia (Dimayang halus) 
  • 2 sudu makan bijan goreng (Sebagai hiasan) 
  • ½ cawan cuka 
  • 1 cawan gula 
  • 1 cawan minyak (Bagi menumis) 
  • Garam secukup rasa (Sekiranya perlu) 

CARA PENYEDIAAN
    1. Ikan masin dipotong kecil dan digoreng. Ketepikan. 
    2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, dan serbuk kunyit sehingga wangi dan naik minyak. Kacau rata. 
    3. Masukkan cuka dan gula. 
    4. Apabila mendidih, masukkan kismis, buah jeruk, lobak masin, dan biarkan mendidih lagi. 
    5. Masukkan bawang merah, halia, dan ikan masin yang digoreng tadi. 
    6. Masukkan garam sekiranya perlu. Kacau rata. 
    7. Taburkan bijan goreng dan hidangkan.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

pais ikan tengiri

-
Imej
Pais Ikan Tenggiri Bagaimana cara nak masak Pais Ikan Tenggiri? BAHAN-BAHAN 2 keping ikan tenggiri  10 tangkai cili kering  5 biji bawang merah  2 ulas bawang putih  1 inci kunyit hidup  2 batang serai (Cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan serai dikisar bersama) 2 helai daun kunyit (Dihiris halus)  Garam secukup rasa  Daun pisang secukupnya  Lidi kelapa (Ditajamkan hujungnya) CARA PENYEDIAAN Gaulkan bahan yang sudah dikisar dengan garam dan daun kunyit.  Bahagikan kepada dua bahagian.  Ambil sekeping ikan tengiri dan gaul dengan satu bahagian bahan yang sudah dikisar tadi.  Bungkus dalam daun pisang dan sematkan dengan lidi kelapa.  Lakukan proses yang sama untuk satu bahagian bahan yang sudah dikisar tadi.  Bakar di dalam kuali non-stick sehingga masak, selama lebih kurang 15 hingga 20 minit.  Hidangkan dengan nasi putih.
Baca lagi

sotong janda masak pedas

-
Imej
Resepi Sotong Masak Kicap Bahan-bahan ✅ 500 gram sotong (dibersihkan dan dihiris) ✅ 1 sudu besar serbuk kunyit ✅ 2 sudu besar minyak masak ✅ 1 bawang merah (dihiris) ✅ 2 ulas bawang putih (dicincang) ✅ 1 biji cili merah (dihiris nipis) ✅ 1 biji cili hijau (dihiris nipis) ✅ 3 sudu besar air asam jawa ✅ 4 sudu besar kicap masin ✅ Garam secukup rasa ✅ Gula secukup rasa ✅ 1 sudu kecil lada hitam Cara 1. Dalam mangkuk, gaulkan sotong bersama serbuk kunyit sehingga rata. 2. Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih, dan tumis sehingga naik bau. Masukkan sotong yang telah diperapkan tadi. 3. Masukkan cili merah, cili hijau, kicap masin, air asam jawa, garam, gula dan lada hitam. Renehkan seketika. 4. Lauk Sotong Masak Kicap sudahpun siap untuk dinikmati! Hidangkan bersama taburan hirisan daun bawang untuk sedikit kesegaran!
Baca lagi

donut giant

-
Imej
DONUT KAMPUNG TEMBAM 500gm tepung gandum 11g yis mauripan (1paket) 2 sd besar gula 3 sd besar susu pekat manis 250ml air suam2 kuku 3 sd besar marjerin 1 sd kecil garam Cara Satukan air, yis, gula n susu dlm 1 bks ,kacau ,biarkn kembang n berbuih Dlm bks lain gaul tepung,marjerin n garam. Buat macam serbuk roti. Bila larutan yis dh kembang, tuang dlm tepung td sikit2 dan uli sampai sebati, adunan mesti lembut je ,kalu keras tambah skit air, kalu lembik tambah sikit tepung . ADUNAN MESTI LEMBUTTTTT JE TAU. biarkn adunan kembang 2× ganda. Dah kembang, tumbuk2 utk buang angin n uli lg sebati, bhgikn doh 40gm .. Bentukkn doh donat. Biarkn kembang lg ,barulah digoreng ,kena hati2 nk ambil donat ketika menggoreng sbb donat lembut, kena lemah lembut je 😅😅😅 Goreng Jgn blk2 kn selalu, 2× balik je ,sbb xnk donat serap myk byk Dah sejuk skit baru salut gula kastor
Baca lagi